Menu główne
Przystawki
Tatar z polędwicy wołowej

Marynowane kurki własnego wyrobu, szalotka, emulsja z żółtka, wonton, majonez szczypiorkowy, grzanka.
(*jaja,*gluten, śladowe ilości: *sezam, *seler, *soja, *gorczyca) (100/20/20g)

41,00 pln

Zupy
Pomidorowa

Zupa gotowana na wywarze warzywnym z pomidorów z naszej spiżarni podawana z domowymi lanymi kluseczkami.
(*jaja, *gluten, śladowe ilości: *seler, *sezam,*soja, *gorczyca) (200 ml)

18,00 pln

Krem z białych warzyw

Aromatyczna zupa krem z białych warzyw, cromesquis z kaczki, chutney z brzoskwini, kurki
(*seler, śladowe ilości: *seler, *sezam,*soja, *gorczyca) (200 ml)

23,00 pln

Specjalność Szefa Kuchni
Żołądki gęsie

Gotowane żołądki gęsie w sosie własnym, placuszki warzywne, glazurowana młoda marchewka, rzodkiewka
(*gluten, *jaja, śladowe ilości: *seler, *sezam,*soja, *gorczyca,) (150/100/100g)

41,00 pln

Poliki wołowe

Delikatne mięso wołowe w sosie winno-ziołowym, carpaccio z buraka, kasza kuskus perłowa, brokuł smażony w panierce panko.
(*laktoza, *gluten, *jaja, *seler, śladowe ilości: *seler, *sezam,*soja, *gorczyca,) (150/80/80g)

53,00 pln

Duszony łosoś

Pieczone dzwonko jesiotra, sos winny z małżami wongol, puree ziemniaczane aromatyzowane truflą, marchewka, szparagi, fasola edamame
(*ryba, *seler, śladowe ilości: *seler, *sezam,*soja, *gorczyca) (140/80/80g)

51,00 pln

Steak Black Angus

Kruchy kawałek wołowiny rasy amerykańskiej Black Angus USA, sos milk stout, ziemniaki pave, warzywa pieczone (cukinia, cebula, czosnek, papryka)
(laktoza, śladowe ilości: *seler, *sezam,*soja, *gorczyca) (180/100/100 g)

95,00 pln

Dania główne
Kotlet schabowy z kością

Kotlet schabowy, puree ziemniaczane, fasolka szparagowa
(laktoza, *gluten, *jaja śladowe ilości: *seler, *sezam, *soja, *gorczyca) (280/100/100g)

37,00 pln

Burger wołowy

W bułce wypiekanej w naszej restauracji, domowy sos BBQ, sałata lodowa, ogórek kiszony, pomidor, sos czosnkowy podawany z domowymi frytkami oraz krążkami cebulowymi.
(*gluten, *laktoza, *jaja, śladowe ilości: *seler, *sezam,*soja, *gorczyca)

37,00 pln

Polędwiczki z kurczaka

Polędwiczki z kurczaka w chrupiącej panierce podawane z domowymi frytkami i surówką oraz sosem czosnkowym lub ketchupem.
(* jaja, *gluten. *laktoza, śladowe ilości: *seler, *sezam,*soja, *gorczyca) (150/100/100g)

34,00 pln

Od młynarza
Kluski dyniowe z sosem orzechowym

Wykwintne kluski robione z dyni, marynowane tofu, smażona cukinia, cebula, szparagi, winogrono, pieczona cieciorka na ostro, sos orzechowy, prażonei pestki dyni.
(*laktoza, *gluten, *jaja, *orzechy, śladowe ilości: *sezam,*seler, *soja, *gorczyca) (300g)

32,00 pln

Czarny makaron z mulami i krewetkami

Makaron tagiatelle barwiony atramentem z kałamarncy, krewetki, mule, pomidorki koktajlowe, sos paprykowy z mleczkiem kokosowym i kolendrą
(*jaja, *gluten, *owoce morza, *ryby, śladowe ilości: *seler, *sezam,*soja, *gorczyca) 350g

45,00 pln

Makaron z kurczakiem i sosem serowym

Makaron tagiatelle, pierś z kurczaka, orzechy włoskie, cukinia, kurki
sos serowy
(*jaja, *gluten, *laktoza, *orzechy, śladowe ilości: *seler, *sezam,*soja, *gorczyca) 350g

36,00 pln

Pierogi z gęsiną

Pierogi wyrabiane w naszej restauracji z farszem z gęsi i śliwką podsmażone na cebuli, podawane z fruzeliną z wiśni.
(laktoza, *gluten, śladowe ilości: *seler,*sezam, *soja, *gorczyca) (8 sztuk 300g)

36,00 pln

Sałatki
Sałatka a’la cezar

Sałata lodowa i rzymska, delikatny grillowany kurczak, chipsy z boczku, sos majonezowy z anchois, grzanki.
(*jaja, *laktoza, śladowe ilości: *sezam,*seler, *soja, *gorczyca) (300g)

33,00 pln

Dania warzywne
Burger warzywny

Kotlet z soczewicy i dyni podawany w bułce wypiekanej w naszej restauracji, pikantny majonez, kapusta pekińska, ogórek piklowany w curry, marynowana gruszka, czerwona cebula, sos czosnkowy, domowe frytki własnego wyrobu, chipsy z batatów.
(*laktoza, *jaja, *gluten, śladowe ilości: *seler, *sezam, *soja, *gorczyca) (300g)

32,00 pln

Dahl z boczniakami

Potrawka z czarnej soczewicy i pomidorów przyprawiona kuminem, cynamonem oraz kolędrą z dodatkiem mleczka kokosowego, smażone boczniki, szparagi, szpinak
( *jaja, *gluten, śladowe ilości: *laktoza, *seler, *sezam, *soja, *gorczyca) (300g)

35,00 pln

Desery
Kula lodowa

Lody waniliowe w posypce z bezy, płynna czekolada, galaretka
z mango, ciasteczkowa kruszonka, tiul kakaowy
(*laktoza, *jaja, śladowe ilości: *seler, *sezam, *soja, *gorczyca) (120 g)

23,00 pln

Beza z kremem chałwowym

Delikatna beza wypiekana w naszej restauracji, krem z chałwą, brzoskwinie, prażone migdały, karmelowy likier, espuma z mirabelki
(*jaja, *gluten, *laktoza, *migdały, śladowe ilości: *seler, *sezam, *soja, *gorczyca) (120g

24,00 pln

Cream brulee

Delikatny krem waniliowy, mus z brzoskwiń, ziemia kakaowa
(*jaja, *gluten, *laktoza, śladowe ilości: *seler, *sezam, *soja, *gorczyca) (100g)

26,00 pln